Mozzarella fior di latte - fagioli alla messicana - salame piccante (o ‘nduja) - cipolla rossa di Tropea - olio evo - basilico

Pomodorini del piennolo del Vesuvio - mozzarella di bufala - alici di Cetara - olio evo - basilico

Pomodoro corbarino - mozzarella di bufala - crudo di Parma - burrata in uscita - basilico

Mozzarella di bufala - pomodoro corbarino - basilico - olio evo

Pomodoro corbarino - mozzarella di bufala - patate lesse - prosciutto di maiale pesante padano artigianale in uscita - basilico

mozzarella di bufala - stracciatella - gambero rosso - finocchietto dei monti Lattari - olio evo

Mozzarella fior di latte - zucca - ricotta - noce moscata - speck a fiammifero - olio evo - basilico

Mozzarella di bufala - carciofi - prosciutto di maiale pesante padano artigianale, sfusato amalfitano, olio evo e scaglie di parmigiano in uscita - basilico

Mozzarella di bufala - guanciale croccante di maiale stordito - cime di rapa - alici di Cetara - olio evo - zeste di sfusato amalfitano - basilico

Pomodoro corbarino - aglio - origano dei monti Lattari - olio evo - basilico

Mozzarella di bufala - pesto - provola affumicata prodotta con latte dei monti Lattari - pomodoro del piennolo del Vesuvio - basilico

Mozzarella fior di latte - porcini - mortadella - pistacchio - stracciatella - basilico

Mozzarella di bufala - fico fresco - prosciutto crudo a fiammifero in cottura - Gorgonzola - melassa di fichi - pepe - basilico

Mozzarella di bufala - pomodorini - fiori di zucca ripieni di ricotta, parmigiano e pepe - olio evo - parmigiano reggiano - basilico

A crudo: mozzarella di bufala - tonno fresco - pomodorini del piennolo - basilico - olio evo

Pomodoro Re Fiascone - mozzarella di bufala - salmone norvegese affumicato - zeste di sfusato amalfitano - coriandoli di rucola - basilico